Vzdělávací program

Naším cílem je poskytnout Vám kvalitní pokrmy a služby, a proto vzděláváme naše zaměstnance.

 Vzdělávání zaměstnanců tohoto gastronomického zařízení je financováno z fondů EU. Projekt „Efektivní vzdělávání zaměstnanců v gastronomických provozech“, s registračním číslem CZ.1.04/1.1.02/35.00486, realizovaný v období od 1.4.2010 do 31.3.2012, je financován z Evropského sociálního fondu prostřednictvím Operačního programu Lidské zdroje a zaměstnanost a ze státního rozpočtu ČR.

Dvouletý projekt je zaměřen na vzdělávání zaměstnanců gastronomických zařízení, které provozuje pan Miroslav Hüttl – tj. restaurace Karlštejn View (Golf Resort Karlštejn) a Birdie Restaurant (golfový areál Beřovice). V rámci projektu byl vytvořen systém rozvoje lidských zdrojů a osobní plány rozvoje pro jednotlivé zaměstnance. Vzdělávání je určeno pro zaměstnance na všech pozicích. Vzdělávací kurzy rozvíjí odborné (kuchařské, číšnické a manažerské) a jazykové znalosti a dovednosti celkem 28 zaměstnanců. V rámci projektu proběhne celkem 14 školících dnů gastronomických kurzů, 8 školících dnů kurzů obsluhy a 6 školících dnů manažerských dovedností. Dále proběhne 120 výukový hodin jazyků. Vzděláváním zaměstnanců Miroslav Hüttl zvyšuje kvalitu poskytovaných služeb, neboť jeho tým tak získává znalosti a dovednosti, které může okamžitě využít v praxi.